牛肉ももブロックは3㎝角に切って塩こしょうする。 玉ねぎ、ニンニクはそれぞれスライスする。 じゃがいも、ズッキーニはひとくち大に切る。 煮込み用の鍋にオリーブオイルとニンニクを温め、 香りが出てきたら1の肉を入れて焼き色をしっかり付ける。1 牛もも肉は常温に戻す。 塩、こしょうを...
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